Форум православного портала КЕЛИЯ


81562 Сообщений в 8461 Темах, 1083 зарегистрированных посетителей, 77 посетителей сейчас (0 зарегистрированных, 77 гостей)
Рекорд посещаемости форума: 314 пользователей и гостей в 21:46 13.02.11
Самая популярная тема по количеству ответов: Христос среди нас (525)
Самая популярная тема по количеству просмотров: Христос среди нас (384412)

 

ФОТОГАЛЕРЕЯ
пользователей
форума

(тестовая версия)

Мини-булочки на сухой сковороде. (Великопостная трапеза)

отправлено Александр Д.(R) Веб-страница Почта, Москва, 01.03.2017, 22:34

ПОСТНОЕ УГОЩЕНИЕ


У этих булочек есть имя!
Батбуты — марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают греческую питу, но всё же отличаются размером и способом приготовления. Готовятся просто: прямо на сковороде без добавления масла. Духовку, кстати, для их выпекания использовать не рекомендуется: булочки выйдут не такими пористыми.


Булочки, приготовленные по этому рецепту, можно использовать в качестве основы для бутербродов и просто вместо хлеба, а еще они подходят для употребления в пост!

ИНГРЕДИЕНТЫ
-350 г муки
-0,5–1 ч. л. соли
-250 мл воды
-1 ч. л. сухих дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешай, дрожжи с просеянной мукой, добавь соль (количество зависит от твоих вкусовых предпочтений), влей теплую воду. Замеси тесто эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Раздели ком теста на 2 части, каждую из который раскатай в пласт толщиной примерно 4 мм. Стаканом вырежь кружочки.
Выложи кружочки теста на плоскую поверхность и оставь расстаиваться под пленкой 15–20 минут.
Выпекай булочки на сухой сковороде (без масла) на среднем огне. Готовятся они быстро: только поспевай переворачивать!
Потом просто делаешь сбоку надрезик и начиняешь- салаты,варенье, мёд).
Ангела за трапезой!

---
[image]


Все сообщения в этой теме:

Яндекс цитирования

Дорогие братия и сестры!
Просим ваших святых молитв за рабов Божиих, благодаря чьим безвозмездным усилиям существует и развивается наша КЕЛИЯ:
Александр, Роман, Александр, Наталия, Лев
Спаси Господи!

Проект основан 19 мая 2006 года